Schluss mit Käse!
Aber keine Sorge. Das Restaurant im Hideout Hostel rettet dich vor deinem nächsten Käse-Albtraum.
Die Küche der Haute-Savoie
Die Grundnahrung in der französischen Region Haute-Savoie dreht sich um ihre bekannten regionalen Käsesorten und Kartoffeln. Im Sommer bimmeln sich die Kühe mit ihren Glocken über die sonnigen Weiden. Käse, Wurst und Schinken sowie Kartoffeln lassen sich gut für die Wintermonate lagern, bereit für die Zeit, in der man nach adrenalingeladenen Tagen im Schnee nach deftigen, kalorienreichen Mahlzeiten sucht.
Morzine hat eine Fülle an Restaurants, die diese typischen savoyischen Spezialitäten anbieten. Den kräftigen Duft von Raclette, Fondue und Tartiflette riechst du an fast jeder Straßenecke. Weil das alles aber so schwer ist, kann dich nach ein paar Tagen Käseschwitzen schon der Gedanke an noch ein deftiges Käsegericht glauben lassen, dass deine Arterien beim nächsten Bissen geschmolzener Masse sofort verstopfen. Alternativen zu finden ist gar nicht so leicht, so stolz sind die Einheimischen auf ihre Spezialitäten.
Aber keine Sorge. Das Restaurant im Hideout Hostel rettet dich vor deinem nächsten Käse-Albtraum. Auf der Karte steht absolut kein Käse. Nicht ein bisschen. Es gibt nicht mal französische Gerichte auf der Karte. Hideout hat sich für eine echte Alternative zur regionalen Küche entschieden und serviert stattdessen grandioses asiatisches Streetfood.
Ein Fest für Vegetarier
Was in französischen Restaurants ebenfalls Mangelware ist, sind vegetarische Gerichte. Es sei denn, du bist mit Käse und Kartoffeln jeden Tag zufrieden 😉 Und für Veganer ist die Auswahl noch dünner. Manche wurden sogar schon gebeten, ein Restaurant im Ort zu verlassen, als sie nach pflanzlichen Optionen gefragt haben.
Das Hideout Hostel ist ein Mekka für Vegetarier, Flexitarier, Veganer und alle, die sich pflanzlich ernähren. Auf der Karte stehen genauso viele vegetarische wie Fleischgerichte, und es schmeckt genauso gut, egal wofür du dich entscheidest.
Jetzt wird’s persönlich
Meine persönlichen Favoriten sind die Gyoza – außen knusprig und bis zum Rand mit weicher, leckerer Füllung gefüllt. Schwing die Stäbchen und tunk sie in die köstlichen Dipsaucen. Ein weiterer Liebling sind die Seitan-Satay-Spieße. Die sind einfach unglaublich saftig und kommen mit reichlich dicker indonesischer Erdnuss-Satay-Sauce.
Ich bestelle am liebsten fast alle kleinen Teller, nehme noch ein paar Bao dazu und teile alles, damit ich so viele verschiedene Geschmäcker wie möglich probieren kann. Und dann bestelle ich wahrscheinlich noch mehr, je nachdem, wie viele wir sind!
Wenn du also das nächste Mal genug von Käse hast oder die Vegetarier in deinem Leben beeindrucken willst, entscheide dich für das Hideout Hostel. Reservier rechtzeitig, denn es ist sehr beliebt, vor allem zu Stoßzeiten. Wenn du im Sommer da bist, empfehle ich dir die Plätze draußen, mit dem Extra-Bonus eines plätschernden Bachs direkt unter dir! Bon app!