Fini le fromage !
Pas de panique : le restaurant de Hideout Hostel est là pour vous épargner un nouveau cauchemar lié au fromage.
La cuisine de Haute-Savoie
En Haute-Savoie, l’alimentation traditionnelle s’articule autour des célèbres fromages régionaux et des pommes de terre. En été, les vaches et leurs cloches tintent dans les pâturages ensoleillés. Fromages, charcuteries et pommes de terre se conservent facilement pendant les mois d’hiver, prêts à composer des repas copieux et caloriques après des journées riches en adrénaline dans la neige.
Morzine regorge de restaurants proposant ces spécialités typiques de Savoie. À presque chaque coin de rue, l’odeur prononcée des raclettes, fondues et tartiflettes vous mettra l’eau à la bouche. Mais après quelques jours à transpirer le fromage, l’idée d’un nouveau repas riche en fromage peut vous faire craindre que vos artères ne se bouchent dès la prochaine bouchée de cette pâte fondue. Difficile de trouver d’autres options, tant les habitants sont fiers de leurs spécialités.
Mais rassurez-vous : le restaurant de Hideout Hostel est là pour vous épargner un nouveau cauchemar fromager. Il n’y a absolument pas de fromage au menu. Pas le moindre. Et pas même de plats français. Hideout a choisi de proposer une véritable alternative à la cuisine locale : une cuisine de rue asiatique exceptionnelle.
Un régal végétarien
Autre chose qui ne manque pas dans les restaurants français : les options végétariennes. À moins, bien sûr, que vous soyez ravi de manger du fromage et des pommes de terre tous les jours 😉 Et pour les véganes, le choix est encore plus restreint. Certaines personnes se sont même fait demander de quitter des restaurants du coin après s’être renseignées sur les options végétales.
Hideout Hostel est un véritable paradis pour les végétariens, les flexitariens, les véganes et tous ceux qui privilégient une alimentation végétale. La carte propose autant d’options végétariennes que de plats à base de viande, et les saveurs sont tout aussi délicieuses, quel que soit votre choix.
Faisons connaissance
Mes coups de cœur sont les gyozas : croustillants à l’extérieur et généreusement garnis d’une farce tendre et savoureuse. À vos baguettes pour les tremper dans de délicieuses sauces. Autre favori : les brochettes de seitan satay. Elles sont incroyablement juteuses et nappées d’une généreuse sauce satay indonésienne épaisse aux cacahuètes.
J’adore commander presque toutes les petites assiettes, ajouter quelques baos et tout partager pour découvrir un maximum de saveurs. Avant, probablement, d’en commander encore, selon le nombre de personnes à table !
Alors, la prochaine fois que vous en aurez assez du fromage ou que vous chercherez à impressionner les végétariens de votre entourage, optez pour Hideout Hostel. Pensez à réserver à l’avance, car l’établissement est très prisé, surtout aux heures de pointe. Si vous y allez en été, je vous recommande la terrasse, avec en prime un ruisseau qui clapote juste sous vos pieds ! Bon appétit !